WikiMed: Coffein

Coffein

Koffein (auch Coffein, zu engl. coffee) ist ein Alkaloid mit dem chemischen Namen 1,3,7-Trimethylxanthin, C8H10N4O2?.

Koffein wurde 1820 vom deutschen Chemiker Runge isoliert.

Koffein ist ein Purin-Alkaloid. Purine sind auch Bausteine der Nucleotide, nämlich Adenin und Guanin.

Vorkommen

Koffein ist der Hauptwirkstoff des Kaffees. Außer in den Samen des Kaffeestrauchs kommt es auch in zahlreichen anderen Pflanzen vor. 1 Tasse Kaffee enthält ungefähr 50 - 150 mg Koffein. Bei Tee sprach man früher von Tein. In der Schokolade findet sich Koffein neben anderen anregenden Substanzen. Auch Cola-Getränken und Energiedrinks wie Red Bull wird Koffein beigemischt.

Hauptwirkungen des Koffeins

Blutdruck erhöhend Puls erhöhend Bronchialerweiterung anregend auf das ZNS harntreibend bremsend auf die Peristaltik des Darmes

Koffein ist als Genussmittel relativ harmlos. Auch bei langjähriger Anwendung sind bis jetzt keine eindeutigen gesundheitlichen Schäden bekannt. Koffein wird auch in Tablettenform hergestellt. Es ist eng verwandt mit den Theophyllinen, die als Asthmamedikamente eingesetzt werden.

Summenformel: C8H12N4O2?

Molmasse: 196,2 g/mol

LD50 (Ratte): 360 mg/kg (oral)

Bei Überdosierung hilft z.B.

     Verapamil (z.B. Isoptin) 
     Diazepam (z.B. Valium)

Koffein steht auf der Doping-Liste des IOC, allerdings sind die Grenzwerte so hoch, dass Sportler durchaus ihren Kaffee zum Frühstück trinken können.

Weblinks:

      http://www.uni-bayreuth.de/departments/didaktikchemie/umat/kaffee2/1_kaffee2.htm 
      http://www.uni-bayreuth.de/departments/didaktikchemie/umat/kaffee1/kasc.htm 
      http://pharm1.pharmazie.uni-greifswald.de/systematik/6_droge/thea-fol.htm 
          Text mit Bild der chemischen Formel 
      http://www.coffee.ch/ 
      http://www-oc.chemie.uni-regensburg.de/Reiser/ChemieAlltag/Coffein.pdf